Ingredientes da massa
- 4 ovos
- ¾ xícara (chá) de óleo (180 ml)
- 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar ( 270 g)
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó (50 g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
- 1 colher(sopa) de fermento químico em pó (12 g)
Ingredientes da calda
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (18 g)
- ½ xícara (chá) de leite (120 ml)
- 1 xícara (chá) de granulado de chocolate para envolver as fatias de bolo (100 g)
Modo do preparo
- Em um bowl coloque os ovos, o óleo e o leite morno, com ajuda de um fuê ou colher, misture bem até que esteja bem homogêneo.
- Depois adicione o açúcar e misture mais um pouco.
- Em seguida junte o chocolate em pó e a farinha de trigo peneirado aos poucos e incorpore bem.
- Por último adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente.
- Derrame a massa em uma assadeira de 30 cm x 22 cm, untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair seco.
- Para a calda coloque em uma tigela o leite condensado , o chocolate em pó, o leite e misture bem. Se necessário aqueça levemente esta mistura para que dissolva bem o chocolate.
- Com a massa já assada, fure toda a extensão do bolo com um garfo e já corte em fatias para que a calda penetre bem.
- Derrame a calda sobre o bolo, polvilhe granulado de chocolate, cubra com papel alumínio e leve à geladeira para gelar por cerca de 4 horas.
- Retire da geladeira, passe as fatias de bolo no granulado do chocolate e embrulhe em papel alumínio ou em papel celofane para que mantenha úmido por mais tempo.
Rendimento: 15 fatias
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