Bolo de abacaxi caramelizado,super fácil.



Os ingredientes são:

-1/2 xícara de leite
-4 colheres (sopa) margarina ou manteiga
-2 colheres (sopa) de fermento em pó
-3 gemas
-3 claras
-2 xícaras de farinha de trigo
-1 xícara 1/2 de açúcar
-13 colheres (sopa) de açúcar para calda
-1/2 xícara de água para calda
-Rodelas de abacaxi

MODO DE PREPARO:


  1. Em uma batedeira, adicione o açúcar, o leite, a manteiga e as gemas de ovo, bata até misturar bem, adicione a farinha, bata e adicione o fermento e bata novamente.
  2. Em uma outra tigela, bata as claras até ficarem claras em neves.
  3. Adicione na batedeira com os outros ingredientes e bata por dois minutos.
  4. Em uma panela adicione o açúcar e mexa até derreter, adicione a água aos poucos, mexa até ficar uma calda mais grossa.
  5. Em uma forma untada com manteiga, adicione a calda e coloque com cuidado as rodelas de abacaxi, por cima jogue a massa do bolo.
  6. Leve ao forno pré-aquecido 220°C por aproximadamente 40 minutos ou até você observar que ao espetar um palito e esse sai limpo.
  7. Deixe esfriar, desenforme e sirva-se.
  8. Bom apetite.



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